काठमाडौँ । एउटा सानो ओखरले पनि तपाईंको दिमागलाई सुपरचार्ज गर्न सक्छ । के तपाईँलाई यो कुरा थाहा छ ? ओखर देख्नमा त सानो हुन्छ, तर मस्तिष्कलाई तीक्ष्ण र स्वस्थ राख्न सक्ने यसको क्षमता अचम्मलाग्दो छ ।
ओखरलाई प्रायः धेरैले ‘ब्रेन फुड’ भन्छन् । हेर्दाखेरि मस्तिष्क जस्तै देखिने भएकोले मात्रै यसो भनिएको होइन । यसमा पाइने जादुई पोषक तत्त्वहरूले यसलाई साँच्चै विशेष बनाएको छ ।
१. ओमेगा–३ फ्याटी एसिडले भरिपूर्ण
ओखरमा ओमेगा–३ फ्याटी एसिड प्रचूर मात्रामा पाइन्छ । यो एउटा यस्तो फ्याट हो, जुन हाम्रो शरीरले आफैं बनाउन सक्दैन । ओमेगा–३ फ्याटी एसिड हाम्रो मस्तिष्क कोषहरूलाई स्वस्थ राख्न र तिनीहरू बीचको राम्रो सञ्चारको लागि निकै जरुरी छ । यसले मस्तिष्कको इन्फ्लेमेशन (सुन्निएको) कम गर्छ, जसले अल्जाइमर जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ ।
२. एन्टिअक्सिडेन्टको पावरहाउस
ओखरमा पोलिफेनोल र भिटामिन ई जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रचूर मात्रामा पाइन्छ । यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले हाम्रो दिमागलाई फ्री रेडिकलहरूबाट हुने क्षतिबाट बचाउँछन् । उमेर बढ्दै जाँदा फ्री रेडिकलहरूले मस्तिष्कलाई कमजोर बनाउँछ । ओखरले मस्तिष्कका कोषहरूलाई निष्क्रिय पारेर तिनीहरूलाई जोगाउन मद्दत गर्छ ।
३. स्मरणशक्ति र सिक्ने क्षमतामा सुधार
दैनिक रूपमा ओखर खानाले स्मरणशक्ति र सिक्ने क्षमतामा सुधार गर्छ भनेर कयौँ अध्ययनले देखाएका छन् । यसमा पाइने पोषक तत्त्वहरू, विशेष गरी ओमेगा–३,ले मस्तिष्कको त्यो भागलाई बलियो बनाउँछ जुन स्मरणशक्तिको लागि जिम्मेवार छ । दिमाग धेरै नै चल्ने काम गर्नु हुन्छ भने तपाईंको लागि ओखर वरदान साबित हुन सक्छ ।
४. तनावबाट राहत र राम्रो निद्रा
हिजोआजको व्यस्त जीवनमा तनाव सामान्य समस्या बनेको छ । ओखरमा मेलाटोनिन नामक हर्माेन हुन्छ, जुन राम्रो र गहिरो निद्राको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ । यस बाहेक, ओखरमा पाइने भिटामिन बीसिक्स र म्याग्नेसियम जस्ता तत्त्वहरूले तनाव कम गर्न र मुड सुधार गर्न मद्दत गर्दछ । राम्रो निद्रा र कम तनाव दुवै स्वस्थ मस्तिष्कको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छन् ।
५. संज्ञानात्मक कार्य बढाउँछ
संज्ञानात्मक कार्य भनेको हाम्रो सोच्ने, बुझ्ने, तर्क गर्ने र ध्यान केन्द्रित गर्ने क्षमता हो । ओखरमा पाइने भिटामिन, खनिज र स्वस्थ चिल्लोले यी सबै कार्यहरूलाई सुधार्छ । एक तरिकाले, यसले मस्तिष्कलाई चार्ज गर्छ र यसलाई छिटो कामका लागि तयार गर्छ ।
अस्वीकरण: यहाँ दिइएका सल्लाह अनलाइनबाट तयार पारिएको हो । यसले सामान्य जानकारी मात्रै दिन्छ । यसलाई पालना गर्नु अघि आफ्नो चिकित्सकसँग परामर्श गर्नु होला ।
